Che venerdì!

Eh si, il week-end; già giovedì il cucciolo nr.3 aveva un pochino di febbre e mi era sembrato di vedere qualche puntino sul palato; ieri mattina siamo stati dal nostro pediatra che ci ha confermato una bella stomatite; al pomeriggio, dopo la nanna sono comparsi anche dei puntini su braccia e gambe: altro giro dal sant'uomo (ci ha ricevuto 2 volte nello stesso giorno, che era anche festa patronale) che ha diagnosticato forma virale non ben identificata che come è venuta se ne andrà. Cucciolo rognosissimo, dorme poco e male, mangia solo gelati, ghiaccioli e ... panna spray! Speriamo migliori. Un abbraccio a tutti e buon week.end.

Riso saporito

Ciao a tutti, finalmente sole, caldo, caldo e ancora caldo; e speriamo che questa volta duri.
Oggi una ricetta per un riso estivo, saporito, sfizioso, buono sia tiepido che freddo.
Come per altre ricette le dosi sono "a golosità".
Iniziamo tagliando a pezzettini dei pomodori datterini, o comunque belli dolci, maturi, e li mettiamo in una teglia da forno con un po' di olio extravergine. Nella stessa teglia uniamo una bella manciata di olive taggiasche snocciolate, una manciata di capperi sottosale ben lavati e strizzati, qualche oliva verde snocciolata e tagliata a rondelle, un pizzico di sale, se vi piace anche un pizzico di origano (attenzione al sale perchè è già tutto salato) e mettiamo in forno a 180°C per almeno mezz'ora. 
Appena cotto togliamo dal forno e facciamo intiepidire. Se durante la cottura in forno vi sembra che i pomodori facciano troppa acqua, fate andare un pochino in funzione ventilata.
Nel frattempo mettiamo sul fuoco una pentola di acqua salata e appena bolle ci gettiamo il riso nella quantità necessaria. Portiamo a cottura il riso, lo scoliamo e lo raffreddiamo un pochino (deve essere tiepido), tagliamo a cubetti una o due mozzarelle.
Uniamo al condimento un paio di alici sott'olio spezzettate, il riso ormai tiepido e i dadini di mozzarella. Se serve aggiungere un filo d'olio.
Mi raccomando: sia il riso che il condimento devono essere appena tiepidi, altrimenti la mozzarella si scioglierà. A noi sembrava buono anche il giorno dopo a temperatura ambiente (non appena tolto dal frigorifero).
A tavolaaaaa ...

P.s.: scusate le foto, ma era tardi e tutti avevano famona.

A presto.

Ci sono . . .

Ciao a tutti, ci sono ancora, devo solo scaricare qualche foto e poi riuscirò a postare anche le ultime ricette.

Oggi il Cipollo e la Patafrì sono in gita con l'oratorio estivo; destinazione Albissola (Savona); partenza questa mattina ore 7 e rientro questa sera ore 19, speriamo abbiano trovato un po' di sole e siano riusciti a fare qualche bel bagno.
Per questa sera, quando arriveranno cotti, cotti, stracotti, e dopo la prevista litigata per cacciarli in doccia, ho preparato due focacce, una liscia con sale di Cervia e olio evo e una farcita con della pancetta arrotolata e del pecorino che avevo in frigorifero.
Beh dai, c'è anche una fetta di salame al cioccolato.

A presto e buon fine settimana.

Alla fine..

Alla fine è arrivata!  Si ma cosa? L'ULTIMA SVEGLIA DELL'ANNO SCOLASTICO! E non vi dico con che velocità i due scolari si sono svegliati, preparati, fatto colazione, lavati e presentati davanti alla porta con lo zaino quasi vuoto in spalla.
Il nr. 1 finisce la quinta e ancora forse non ha capito il grande passaggio che lo aspetta, e naturalmente si stupisce di tutte le lacrime della mamma ad ogni messaggio di fine anno delle maestre (come non sapesse che la mamma ha le lacrime in tasca).
Beh, comunque mi ha chiesto il libro per esercitarsi quest'estate che le maestre hanno consigliato (povero libro, non sa cosa lo aspetta).
La nr. 2 finisce la terza, oggi a pranzo mangiano la pizza tutti insieme e fanno un balletto per le maestre (solo le femmine, possibilmente vestite di violetto o rosa).
E l'ultimo giorno finisce anche prima, perchè, per l'allestimento dei seggi per il referendum (mi raccomando, tutti a votare), l'uscita è anticipata alle 13.30.
E da lunedì? Da lunedì inizia l'avventura oratorio estivo, dalle 9 alle 17.00, con giochi, gite, piscina, compiti (???), laboratori; ma questo è un altro mondo, un mondo spensierato, dove le levatacce non contano, le ginocchia si sbucciano a ritmo continuo, i pranzi al sacco sono favolosi, e la scuola, almeno per un po' è lontana lontana (mica per tanto, che poi mamma belva tra 10 giorni inizia con il tormento dei compiti).

Buon inizio di vacanze!

@ Mariangela - ciao cara, a me hanno suggerito di togliere l'opzione "resta connesso" quando accedi - prova se funziona anche per te - ciao

... e son soddisfazioni ...

A tavola, ieri sera, papà chiede, Luca risponde:

P: come è andata oggi?
L: tutto bene, ci siamo anche iscritti all'oratorio estivo
P: e a scuola?
L: si bene
P: voti?
L: nessuno
P: note (che non mancano mai!!!)
L: no, no, oggi non avevo voglia

e meno male che mancano 4 giorni!!