Mai più!!

E si, errare è umano, perseverare è diabolico, e io?? Io ho perseverato!!  Da appena sposata avevano regalato a mia mamma una zucca (non è una verdura che noi utilizziamo) e installandomi a casa sua per un pomeriggio intero avevamo preparato provato a fare gli gnocchi di zucca; dopo essere ammattite e aver usato quintalate di farina, alla fine qualcosa ne era uscito, compresa la decisione di NON PROVARCI MAI PIU'. E invece? Invece sabato ho visto delle belle confezioni di zuzza precotta e come una polla ci sono ricascata.
Ieri pomeriggio, mannaggia a me, non potevo magari finire di stirare, ho bollito anche qualche patata, ho passato zuccaepatate e ho impastato ... un macello.
Ho usato tanta tanta ma tanta farina, l'impasto non si rassodava mai, non si riusciva a manipolarlo, a fare i salametti da tagliare...; pensavo di buttare tutto ma un pochino mi dispiaceva; ho preso due fogli di carta forno, ci ho steso sopra quell'impasto ingestibile e ho cercato di spianarlo con il mattarello, ho messo sopra del prosciutto cotto e del formaggio, ho arrotolato e legato lasciandolo nella carta forno, e via in pentola con acqua bollente.
Dopo circa 30 minuti l'ho tolto, tagliato a fette e condito con parmigiano e burro dove avevo soffritto dell'aglio e della salvia.
Beh visto il disastro da cui ero partita mi è andata bene, tanto che ce lo siamo mangiato tutto.
Ah, dimenticavo, mi sono fatta un biglietto grande come me, di non cascarci di nuovo il prossimo anno!!!
Un abbraccio e a presto.

Le mie crostatine.

Per il pranzo di Domenica volevo preparare  una crostata, ma nel prendere lo stampo nel mio ordinatissssssiiiiimo scaffale, il fondo della tortiera mi è scivolato dietro ad un mobile. Voglia di spostare tutto uguale a zero e allora ho rimpicciolito la crostata.

Ho preparato la pasta frolla con:
200 g di farina
100 g di burro
100 g di zucchero
3 tuorli
un pizzico di sale
mezza bustina di lievito per dolci

Ho impastato per bene tutti gli ingredienti, ma ho saltato il riposo in frigorifero (era troppo tardi). Ho steso la frolla e l'ho ritagliata con lo stampino per biscotti rotondo. Ho sistemato ogni tondo in un pirottino e poi nella teglia da muffin, ho messo su ognuno della marmellata di fragole e ho decorato con strisce, palline e ghirigori vari. In forno per 20 minuti a 180°.

Ce ne erano anche alcune con la nutella, ma non sono arrivate nè alla foto nè tantomeno al pranzo della domenica.

A presto e un abbraccio.

Un week-end

L'intento per il week end una volta arrivata venerdì sera, era quello di, tutti insieme, relax-casa-relax-tepore-relax-compagnia-relax- ed ecco come è andata:
- sabato mattina porta il nr.1 a catechismo, spesa frutta e verdura dal contadino, spesa del resto al super, ritiro del nr.1, pranzo
- sabato pomeriggio porta la nr.2 alla preparazione chierichetti, porta il nr.1 alla partita di basket e nell'intervallo recupera la nr.2
poi finalmente a casa, doccia per tutti, taglio capelli al nr.3 (solo davanti), preparazione cena, più 2 danubi salati e crostata nutellosa per domenica
- domenica mattina tutti a messa, poi in oratorio per giornata insieme e incontro genitori, pranzo, giochi per i 3
- domenica pomeriggio ritorniamo verso le 15, addormentiamo il nr.3, finiamo i compiti, prepariamo gli zaini, altro giro di docce, taglio capelli al nr.3 (pezzo dietro), cena, sistema cucina, stendi un bucato e poi alle 10.20 finalmente crollo, secca senza neanche quasi fare in tempo a depositare le ciabatte a fianco del letto.

Eh si relax, relax e ancora relax . . . . . meno male che un sabato e una domenica così arrivano solo una volta alla ..... settimana.

Un abbraccio a chi ha riposato, a chi ha corso, a chi comunque è stato bene con i suoi cari.

A presto

Ero io!!!!

Chi ieri pasando per Monza avesse visto una macchina ferma a bordo strada, con due gentili donzelle che, ridendo come matte; cercavano:
1) come aprire il cofano
2) una volta aperto il cofano di capire quale fosse il contenitore del liquido di raffreddamento
3) naturalmente di svitare il tappo
4) una di metterci dell'acqua e l'altra che la fermava
5) salire sulla macchina del papi di una delle due che scrollava la testa ridendo e senza aggiungere altro

SISISI ERO IO

Un abbraccio e buon week end.

LI.co.li.

DISASTRO

Primo esperimento con il Li.co.li. andato ... a male!!
Ho iniziato la scorsa settimana, preparato il primo impasto come da ricetta, e fatto i successivi rinfreschi (aggiunta di 130 g acqua e 100 manitoba) ; ieri mi sono dimenticata di fare le aggiunte e questa mattina l'aspetto era brutterrimo!! c'era sopra una specie di pellicola bianca che non mi diceva niente di buono, non mi sono fidata e ho buttato tutto.
L'altro giorno però avevo tenuto da parte la quantità di lievito in eccesso, avevo messo tutto in un vaso e dopo aver raccolto l'avanzo di 3 giorni l'ho usato per fare il pane aggiungendo solo una puntina di lievito di birra. Ho impastato alla sera e cotto nel tardo pomeriggio del giorno dopo; era lievitato benissimo ed era veramente buono.
Adesso studio ancora un pochino e poi ci riprovo.
Un abbraccio.

2 cose!

Ci sono altre due cose positive: 1) dolceamore torna questa sera 2) dovrò andare all'ikea a rifare la scorta tazze.

A presto.

Oh yes!!

Il sospetto che si preparava una giornata così così doveva pur venirmi: ieri sera 1 bicchiere d'acqua versato su tavola e pavimento; 4 tisane fatte, 2 rovesciate, 1 tazza rotta; ore 1.15 di notte tossaccia e svomitello del piccolo sul lettone con conseguente cambio lenzuola, per fortuna con un'agilità strepitosa ho cacciato via la trapunta prima del danno; ore 7.45 il nr. 1 ,uscito da poco, citofona che ha perso l'autobus (accidenti poverino, l'avevo chiamato 4 volte dalle 7 alle 7.20) e quindi vestiti-pettinati forse-prendi la macchina e di corsa a scuola; la gatta ha trovato due tortine sul tavolo e si è leccata tutto lo zucchero a velo sopra; il piccolo mentre ero al telefono mi dice "ho la frebbe in tetta" e si era un po' caldo, termometro digitale 37-termometro simil-mercurio 38.
Beh, meno male che mezza giornata è già passata.
Però ho iniziato a scalare la montagna di bucato da stirare, il pane sta lievitando, la crema latte e limone è pronta, e le lasagne al gorgonzola anche.
Possiamo farcela.
Oh yes, we can.
Un abbraccio e a presto.