domenica 27 marzo 2011

Oggi niente ... di nuovo!

Si oggi a cena bistecchine impanate.
Io non friggo molto spesso, ma ogni tanto per far felici i 3 cuccioli (noi non disegnamo, anzi) si può fare.
Io solitamente uso in pezzo di lonza che dopo l'acquisto congelo e poi tolgo dal congelatore qualche ora prima di usarlo; lo faccio scongelare appena appena, in modo da riuscire a fare delle fettine sottilissime, quasi trasparenti.
Passo poi le fettine nell'uovo, sbattuto con la forchetta e salato, poi nel pane grattugiato e friggo poi in olio di semi di arachidi.
Questa volta ho unito al pane grattugiato una manciata di semi di sesamo ed il risultato è stato ottimo.
Ho anche provato a friggere usando il burro chiarificato, ma per il mio gusto personale preferisco l'olio.
Ad accompagnare le bistecchine, verdure miste in pentola.


A tavolaaaa .....

11 commenti:

  1. ma sai che mi piacciono da morire le tue verdurine in padella? Ottima cenetta, buon appetito!

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  2. che bontà! sia le verdurine che hanno un aspetto delizioso che queste bellissme "cotolette" le chiamiamo impropriamente noi, impanate :-)

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  3. che buoni monica ti seguo anche io

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  4. Mi piace sia la ricettina che il blog: da oggi ti seguo anche io! Ciao

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  5. mamma mia che buone queste bistecchine e le verdure poi, ne mangerei volentieri...complimenti e buona settimana!!!

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  6. Ciao piacere di conoscerti, grazie della visita, da stasera ti seguirò anch'io... complimenti per queste cotolette e contorno, sono molto appetitosi!!! Ciao a presto!

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  7. Un piatto pieno di bistecche impanate e fritte è una gustosa cena :) ciao

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  8. ciao "omonima" e grazie di esserti iscritta da me.
    COMPLIMENTI PER IL TUO BLOG, pieno di ricette interessanti!
    Ti seguo!

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  9. ciao! da me c'è un premio che ti aspetta!!

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  10. Complimenti per l'idea di unire i semi di sesamo, che mi piacciono tanto. Complimenti per il tuo blog.

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