martedì 3 gennaio 2012

I dolcetti di Natale

Sono un pochino in ritardo per gli auguri di Buon anno quindi auguro a tutti voi un sereno nuovo anno.
Sono anche in arretrato con i post ma avevo qualche problema a far andare d'accordo macchina fotografica e computer.
Per oggi vi lascio la ricetta e le foto degli alberelli di biscotto fatti e regalati a Natale. La ricetta è stata presa da GialloZafferano ed un pochino adattata.

Ingredienti:
350 g farina 00
160 g zucchero
2/3 cucchiaini di spezie miste (cannella, chiodi di garofano, zenzero, cardamomo, noce moscata)
1 bustina di lievito per dolci
150 g burro
150 g miele (per me di acacia)
1 uovo
1 pizzico di sale

Nella ciotola della planetaria ho messo la farina con lo zucchero, aggiunto le spezie (dosate la quantità a vostro piacere) e il lievito, il burro a pezzettini ed il miele. Ho impastato un pochino fino ad avere un composto bricioloso e ho aggiunto anche l'uovo. Ho impastato ancora fino ad avere una palla. Ho coperto l'impasto con della pellicola e messo in frigorifero per un'oretta. Ho tolto dal frigorifero e steso la pasta con il mattarello sulla spianatoia infarinata. Tagliato in formine e messo in forno già caldo a 180°C per circa 15 minuti, o comunque fino a che inizieranno a dorarsi. Togliere dal forno, far raffreddare e decorate come preferite.
Io avevo fatto arrivare lo stampo per gli alberelli di Natale e ci ho dato dentro; non so più quanti chili di farina, burro, zucchero ho usato. Ma mi sono divertita un sacco.





Per l'Epifania ne preparerò ancora qualcuno, prima di mandare a riposare lo stampino fino al prossimo Natale.
Un abbraccio e a presto.

15 commenti:

  1. Sono davvero belli, un'ottima idea per il mercatino di Natale del prossimo anno che si organizza a scuola delle bimbe per beneficenza, complimenti e ancora tanti auguri di buon anno!!!;-)

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  2. Davvero bellissimi!!!
    Anche la mia macchina fotografica e il mio computer hanno deciso di "non parlarsi più"...
    Intanto ti faccio tantissimi auguri che non è mai troppo tardi!!!!
    baci
    Anna

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  3. Che meraviglia Monica!!!! Per me questo alberello è un ricordo d'infanzia, lo faceva sempre una mia vicina di casa e ora rivedendolo me lo hai rammentato... Felice ano nuovo!

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  4. Simpaticissimi questi alberelli, mi avrebbe fatto piacere riceverne uno, ottima idea!

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  5. Bellissimi questi biscotti, che dolcissimo regalo!!!! Mi aggiungo ai tuoi lettori Monica, piacere di conoscerti, passa a trovarmi, un abbraccio!

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  6. Che belli questi alberelli di biscotti! Buon Anno, un abbraccio SILVIA

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  7. Che alberelli golosi, un bellissimo regalo!
    Buon 2012!!!

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  8. Questi biscottini mi ispirano molto :)
    Ti ringrazio per essere diventata mia follower, sei la benvenuta a Sweet MomEnt!!
    Bacioni
    Serena

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  9. Sarò ripetitiva, ma non c'è altro da dire, i tuoi alberelli sono davvero belli e saranno stati anche molto buoni. Mi sa che l'anno prossimo ti copio.
    Ma gli stampini a scalare dove li ha scovati?
    Arrivo tardi nel tuo blog, e ne approfitto per farti gli auguri di buon anno (chissà fino a quando è lecito farli!)

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  10. Ciao! Sono contenta che tu sia passata per il mio blog... perché così ti ho trovata! E il primo post che vedo è questo... io temo che non potrò aspettare il prossimo anno per farlo... magari lo addobbo con palline tutte colorate per fare un po' Carnevale! E siccome dalle mie parti dubito troverei gli stampini a scalare mi farò le sagome in cartoncino e le userò per ritagliare la frolla, come ho fatto per la casetta. Facile ed economico! Ciao e Felice 2012!

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  11. @ Valeria e Marco - ciao, lo stampino l'ho preso da Caramellandia, ci sono stampi, stampini, forme, formine, decorazioni ... un paradiso!! Grazie per gli auguri, sono sempre ben accetti (anche quelli per la Befana!!). Un abbraccio e buona giornata.

    @ Tiz - quella delle sagome mi sembra una ottima idea, solo se come me la stella non ti viene un'orrendo sgorbio ogni volta diverso da quello precedente. Un abbraccio e buona giornata.

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  12. Peccato non avere visto prima questi alberelli!
    Grazie per essere passata da me.
    A presto. Silvia

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