mercoledì 27 giugno 2012

Caldo, molto caldo, fritti e frittelle!


                                                                                                             (immagine presa dal web)


Monica? Monicaaaa? Monicaaaaaa ci sei? Ci sei ancora?
......................
Siii, ci sono, sono ancora qui, ma tra il caldo, i compiti, l'oratorio estivo, porta uno e porta l'altro, prendi uno e prendi l'altro, riempi la piscina e svuota la piscina, scipione che se ne va e caronte che arriva  . . . insomma ci siamo capiti!!

Con questo caldo la voglia di cucinare è un po' poca ma qualcosa riusciamo a fare.
Con la superproduzione di prugne dei nonni stiamo facendo un po' di marmellata e le prugne saranno per qualche giorno la nostra frutta e l'ingrediente base di qualche dolcetto.

Ieri con un avanzo di pastafrolla, che avevo congelato, ho preparato una piccola crostata mettendo sopra la pasta sole le piccole prugne tagliate a metà, snocciolate e condite con un poco di zucchero. Ho messo in forno per una trentina di minuti ... ed è sparita. Finita! Mangiata! Niente avanzi, niente briciole! Niente foto!

Oggi proveremo a metterle in qualche muffin ...

Sempre ieri, ho impastato per la solita focaccia liscia; dopo una prima lievitazione di un paio d'orette, ho diviso l'impasto a metà, e mentre una ricominciava e continuava a lievitare indisturbata, all'altra metà ho aggiunto una dadolata finissima di 1 carota, 1/2 zucchina, 1 falda di peperone (colore a scelta vostro) e 1 cipollotto, ho impastato per amalgamare bene il tutto e ho messo a lievitare. Poco prima di cena ho messo a scaldare dell'olio (semi di arachidi) e una volta caldo ho staccato dei pezzettini di impasto alle verdure e messo a friggere fino a doratura; scolate dall'olio, messe su carta assorbente e spolverizzato con un pochino di sale. Subito in tavola prima che finiscano.

Adesso andiamo a studiare per i muffin con le prugne e qualche cosa per la cena.

A presto e buon sole a tutti.

giovedì 7 giugno 2012

FINE!!

Ci siamooooo . . . . . è l'ultimo giorno di scuola.
Buona fine scuola a tutti, a chi si è impegnato e a chi ha fatto il minimo indispensabile, agli scolari piccoli e agli scolari grandi, a chi vuole sempre il 10 e a chi si accontenta del 6, a chi va a scuola felice e a chi col muso lungo, a chi piace solo musica ed educazione fisica e a chi italiano e matematica, alle maestre ed ai professori, ai genitori, ai ragazzi stanchi di stare in classe e a quelli più sfortunati che nella loro classe non possono più entrare.

Oggi al suonare dell'ultima campanella tutti, indistintamente, tireranno un sospiro di sollievo.

Anche quest'anno è passato!!

Un abbraccio a tutti.

Monica.

mercoledì 6 giugno 2012

In forno ...

Il "pane senza impasto"  è in forno ...
Aspetto molto bello anche se di forma un pochino irregolare; profumo ottimo.
Peccato che per assaggiarlo e dirvi del sapore devo aspettare domani mattina.

A presto e buona serata.

Monica

La verità.

L'altro giorno la nr. 2 (quarta elementare) porta a casa il fascicolo con tutte le verifiche da firmare. Dice poi che la maestra ha consegnato a tutti una scheda di "autovalutazione" da compilare; domande:
- Qual'è la tua materia preferita: matematica
- Riesci a leggere scorrevolmente e a comprendere quello che leggi? Si anche se a scuola mi agito un  pochino e magari mi inceppo
- Ti impegni allo stesso modo in tutte le materie? No in religione non tanto perchè la maestra mi sta antipatica

Ci stiamo lavorando, ma riusciremo a farle capire che anche se bisogna dire sempre la verità, talvolta è meglio addolcirla un pochino anzichè spiattellarla bella bella.

Un abbraccio.

Monica

venerdì 1 giugno 2012

2 Giugno

Ciao a tutti, andiamo a San Siro con i cresimati e i cresimandi ad incontrare il Card. Scola e Papa Benedetto XVI.

Un bacione a tutti e buon week-end.

A presto

Monica