venerdì 29 luglio 2011

Ultimo giorno

Oggi ultimo giorno di DolceAmore al lavoro; raccomandazioni importantissime prima che uscisse di casa questa mattina:
- questa sera, prima di uscire dall'ufficio, ricordati di mettere in borsa tutta la pazienza che hai
- avvisa tutti che il telefono dove andiamo noi NON PRENDE e naturalmente neanche funzionano i pc

Poi, da lunedì, altra storia . . .
- prepariamo le valigie (se riesco a riemergere dalla montagna di bucato che sto finendo di stirare)
- montiamo il portapacchi
- cerchiamo i giochi per la spiaggia
- facciamo ultima piccola spesa

e martedì o mercoledì SI PAAAARTE!

Buon venerdì a tutti.

venerdì 22 luglio 2011

Situazione

Buongiorno a tutti; oggi ci doveva essere l'ultima uscita dell'oratorio estivo, ma i due cuccioli l'hanno saltata per febbre appena passata (nr.2) e ancora in corso (nr.1).
Adesso stiamo sistemando (???) i loro due scrittoi per dare una parvenza d'ordine alla cameretta. Sistemare è una parola grossa, abbiamo solo messo le matite nel portamatite, i fogli e i libri in pigna uno sopra all'altro, e buttato cartacce e giornaletti vari, tra cui anche i cataloghi dei giochi di Natale.
Tra un foglio e l'altro stiriamo prima una camicia, poi una maglietta, un pantaloncino e speriamo di finire la montagna.
Se riesco provo anche a preparare un rotolo dolce con crema al cioccolato e panna (ho 2 litri di panna fresca da smaltire).
Nel pomeriggio dopo il pisolo del nr. 3 andreamo a giocare un po' dai santinonni.
Ci sarebbero da sistemare tutti i libri e i quaderni, soprattutto di Luca che inizierà la scuola media, ma ci penseremo settimana prossima, anzi, facciamo al ritorno delle ferie (mi sa che terrò solo il quaderno di prima e i libri di quarta e quinta per eventuali ripassi - il resto andrà in discarica).
Poi settimana prossima penseremo anche alle valigie.
Per ora vi lascio e buon week end.

venerdì 15 luglio 2011

La prima volta ...

Ciao a tutti; mi hanno chiesto per domenica una torta di compleanno per un ragazzo (50 years). Abbiamo scelto un pan di spagna (penso due da 15 uova ciascuno, se non ho sbagliato divisioni e moltiplicazioni), farcito con una montagna di crema pasticcera, ricoperto di panna montata e con qualche decorazione. Chiedo a voi un suggerimento per la bagna, ne ho lette diverse ma mi serve un consiglio.

Grazie a tutte, poi arriveranno le foto.

Ciao.

martedì 5 luglio 2011

La mia torta paesana

Ciao, la torta paesana da noi, è quella fatta per smaltire un bel po' di pane raffermo.
Come altre ricette, anche qui non ci sono dosi o ingredienti obbligatori, va tutto "a golosità".
E allora partiamo:
Possibilmente la sera prima spezzetto il pane secco e lo bagno con abbondante latte (meglio caldo).
Al mattino spappolo bene tutto il pane (se serve con l'aiuto di un mixer ad immersione), aggiungo, se serve, dell'altro latte, abbondante zucchero, del cacao amaro (fa la torta piu scura), 1 o 2 uova, un pizzico di sale, dei biscotti sbriciolati (io li uso solo se ho la biscottiera da svuotare o con avanzi di biscotti che nessuno vuole più), mezzo bicchierino di marsala secco, abbondante uvetta secca e altrettanto abbondanti pinoli. Se volete potete anche aggiungere una pera tagliata a pezzettini.
A questo punto vi tocca l'assaggio, e decidete se serve aggiungere zucchero o liquore.
Foderate una tortiera con carta forno, versateci l'impasto e cuocete in forno già caldo (180°C) per almeno 1 ora e mezza.
Prima di mettere in forno potete cospargere la superficie con pinoli, zucchero semolato, zucchero a velo o in granella, e fiocchetti di burro.
Ah dimenticavo, per la pulizia della marmitta chiamate a raccolta chi c'è in casa, fornitelo di cucchiaino e .....


A presto.