mercoledì 29 febbraio 2012

Rossella

Mi associo anche io all'iniziativa che oggi coinvolge tutti i blog: blogging day per rossella urru
In questo giorno strano, in questo anno strano, ricordiamoci di chi, persona normale, fa della sua vita un "dono".
Grazie Rossella.

E anche oggi .....

..... è arrivato il regalosorpresa. E che sorpresa! Un pacco della Rizzoli www.rizzoliemanuelli.it con 5 scatolette di alici in salsa piccante.
Che buone, mi viene voglia di prepararmi subito un bel panino e via.
Quando ero più giovane piccola queste scatolette erano il simbolo degli antipasti delle feste, le grandi feste: Natale e Pasqua; c'era la gara per aprire la scatoletta, versarla nell'antipastiera, quella bella di cristallo, e con un pezzo di pane raccogliere il sughino che restava intrappolato nella scatoletta.
Beh, è quasi ora di pranzo, il pane l'ho sfornato ieri sera, quasi quasi un pensierino...

Buon pranzo a tutti e a presto.

martedì 28 febbraio 2012

Festa ....

E, come promesso, le foto di quanto preparato:

Cheesecake monoporzione con finitura alla fragola, albicocca e mirtilli:





Red velvet cake (dose moltiplicata x 4), farcita con una crema al burro, a cui ho aggiunto 4 cucchiai di latte condensato e 500 ml di panna montata e leggermente zuccherata; decorata con panna montata, granella di cioccolato bianco e fondente e un meraviglioso set di Cars, trovato sul sito di Caramellandia.







Come si vede dalle foto, devo migliorare mooooolto la decorazione sui lati, ma ho trovato tanti volontari disposti ad assaggiare le prove.

Per chi si è fermato alla sera ..... in forno due belle pagnotte (fatte con un misto di farina manitoba, farina multicereali e farina di riso venere) ..... insomma Pane e Salame.



A fine serata, per bimbi e donne tisana al tiglio, i maschiacci hanno preferito un whisky.

Un bel pomeriggio sereno e allegro insieme alle persone più care; con Andrea, tutto rosso, scatenato, gasato, che alla sera, quando tutti erano ormai andati via mi diceva : "mamma, che bella la mia festa":

A presto.

Una sorpresa ..... salata!

Eh si, salata, molto salata e colorata.
Questa mattina mi è arrivato un pacco, Andrea lo chiama "paccosorpresa".
Nel pacco ..... una meraviglia: sale, sale colorato, sale da posti lontanissimi che adesso cercherò sull'atlante.
Ancora prima di mettere la foto, ringrazio la gentilissima Sig.ra Gemma della Compagnia Italiana Sali per la gentilezza, la fiducia e l'attenzione.
E adesso al lavoro!
A presto.

lunedì 27 febbraio 2012

Festa!

Ieri grande festa per il "piccolo" Andrea.
Nonni, zii e regali tutti per lui (beh, qualcosa anche per i fratelli!).
A breve le foto, per ora grazie di cuore a tutti per gli auguri e l'affetto.
Un abbraccio e a presto.
Monica

martedì 21 febbraio 2012

3 anni!

Auguri piccolo mio! Oggi Andrea compie 3 anni.
Appena sveglio lo ha ricordato ai suoi fratelli, mica se lo fossero dimenticato, poi quando nonni e zia per telefono gli hanno cantato "Tanti Auguri" è diventato tutto rosso e ha mollato il telefono.
Stasera torna il papi e festicciola con regalo; poi domenica festa con nonni, zii ......

Auguri, ventata di gioia, piccolo coccolone, sorpresa continua, amore grande grande grande!

venerdì 17 febbraio 2012

Week-end lungo.

Prepariamoci ad un lungo week-end. Eh si, lungo; qui da noi lunedì e martedì bimbi a casa per Carnevale.
Domani pomeriggio, mentre i due più grandi saranno all'incontro/festa/pizzata dei chierichetti, preparerò i tortelli per la nostra serata in oratorio.
Domenica di relax con messa, giro, pranzo dai nonni, spaparanzamento sul divano e s riusciamo facciamo anche qualche chiacchera.
Lunedì e martedì ..... aiuto aiuto aiuto, ci saranno i compiti.
Eppoi arrivano le pagelle.

Buon week end, dolce o salato che sia, con i vostri cari.

Un abbraccio.

martedì 14 febbraio 2012

San Valentino.

Luca : mamma domani è San Valentino, faccio un biglietto per G.
Mamma: si, poi portamelo che ti correggo gli errori!!!
Luca: e si tu vuoi leggerlo (io, ma figurati cucciolobellodimammatua che curiosa non è); ma tanto scrivo poco, non preoccuparti
Mamma: attento alle h
Luca: ma non c'è niente a forma di cuore in questa casa? (certo almeno 20 stampini dei biscotti, ma impegnati un po' e fallo tu sto cuoricino)
Paola: dai te lo faccio io il cuore (anche se ci siamo appena menati)
Biglietto fatto e ha scritto davvero poco: G. ti amo.


Paola: mamma io cosa posso scrivere?
Mamma: a chi cucciola?
Paola: non so, dici di scriverlo a Y che voglio lasciarlo?
Mamma: gioia, magari non per S. Valentino, e poi forse se non gli dici più niente capisce da solo
Paola: e a quello nuovo?
Mamma: ???

Andrea: mamma voio un foio
Mamma: tieni cosa devi fare?
Andrea: un cuore egalo
Mamma: per chi?
Andrea: per la mia G.

La Red Velvet Cake a cuore è in frigorifero e aspetta la sua serata.

Buon San Valentino a tutti.

lunedì 13 febbraio 2012

Auguri sorellina!

Ciao a tutti, quella qui sotto è la torta fatta per il compleanno della "mia sorellina" piccola (29 anni).
Ho voluto provare una torta con un piccolo rialzo e il tutto decorato con pasta di zucchero.

Ci sono un po' di magagne e il panetto di pasta di zucchero non mi è bastato a ricoprire completamente la torta, ma mi sto esercitando e conto di arrivare ad un buon risultato per la torta di compleanno del mio cucciolo nr. 3.

La torta è un semplice pan di spagna, bagnato con uno sciroppo di acqua-zucchero-stecca di vaniglia e farcito con crema pasticcera.
La torta era buonissima; l'unico appunto che mi posso fare è di bagnare di più la pasta, perchè soprattutto lo strato più basso (quello con il fondo) è restato un pochino asciutto.





Adesso vado a provare la Red velvet cake per San Valentino ... stampo a cuore.

Un abbraccio e a presto.

martedì 7 febbraio 2012

Un premio!

Eh si, roba da non crederci, ma dico io, come si fa! Ho ricevuto anche io il "Versatile blogger award".
Il premio prevede che io racconti sette cose di me e passi poi il premio ad altri 15 blog.

Allora inizio:
1) Mi piace stare con la mia famiglia, anche se ogni tanto lo sclero è in agguato!!
2) Vado dal parrucchiere 1 volta all'anno (magari quest'anno tra Prima Comunione e Santa Cresima anche 2
3) Ho 2 fratelli e 2 sorelle e tutti i nostri nomi iniziano con la lettera M
4) Mare, mare, mare, sole sole sole
5) A parte un po' di ciccia qua e qua e là è là mi piaccio, forse più di quando ero più giovane
6) Lo scorso anno, dopo ben 10 anni, sono uscita a cena da sola con Dolceamore
7) Mi piacciono le famiglie numerose, farei volentieri un altro bimbo

Aggiungo un'altra curiosità: io e Dolceamore abbiamo lo stesso cognome.

Ora dovrei dare il premio ad altri 15 blog, ma preferisco lasciarlo a disposizione di chi ha voglia di raccontarsi un po'.

Un abbraccio e a presto.

domenica 5 febbraio 2012

I tortelli della nonna.

Io e la mia famiglia d'origine (mamma, papà, 5 figli) abitavamo in una casetta a due piani, al piano terra nonni e zia paterni e al piano di sopra l'allegra comitiva. Adesso ci abitano i miei genitori con la mia sorellina (29 anni).
Il mio nonno Antonio, festeggiava sant'Antonio il 17 Gennaio e preparava un grande falò (allora si poteva ancora!!) e la nonna preparava per tutti i tortelli.
Il mio ricordo è di me e nonna in cucina con la porta chiusa (che sennò l'odore di fritto va nelle camere), e il nonno che in tinello aspettava, aspettava, aspettava fino a che un'anima buona gli sganciava i primi assaggi di quelle delizie; poi piano piano arrivavano tutti, chi da scuola chi dal lavoro, chi dal piano di sopra, ad elemosinare un assaggio prima della serata tutti insieme.
Quando poi sono un pochino cresciuta, ho iniziato a chiedere la ricetta ...... che non c'è!!
Eh si, perchè nonna rispondeva immancabilmente: "ma si, un po' di farina, lievito di birra, uvetta, zucchero, un pizzico di sale, acqua, scorza di limone, fai lievitare e friggi nell'olio caldo"; si, sembra facile, ed è proprio così.
Io di solito parto da 1/2 Kg di Farina 00 Molino Chiavazza, unisco il lievito di birra (sciolto prima in acqua tiepida con 2 cucchiaini di zucchero) aggiungo un pò di zucchero (almeno 250 gr), due belle manciate di uvetta, della scorza di limone (proprio una grattatina), un pizzico di sale e mescolo tutto con dell'acqua gasata (o birra se preferite) fino ad avere la consistenza di una pastella abbastanza densa e aggiungendo acqua o farina se serve. Copro con un panno e lascio lievitare almeno un paio d'ore. Metto sul fuoco una pentola con abbondante olio (per me di arachide) e, appena caldo, con due cucchiai vi lascio cadere delle "cucchiaiate/palline) di pasta. La pasta, nell'olio caldo si gonfierà e verrà a galla. Fate colorire bene, scolate, passate su della carta assorbente o carta casa e tuffate i tortelli nello zucchero. Sono buoni appena fatti, ma anche la sera se fatti nel pomeriggio, e se ne avanzano anche la mattina dopo per una colazione alternativa e golosa.
E allora pronti, chiudetevi in cucina e buon lavoro!





Ah, dimenticavo, anche il piatto è un ricordo della nonna.

Un abbraccio a tutti e buona settimana.