Palline festose ..... per i papà

Questo è forse il primo dolce fatto da piccola ... in autonomia, e poi da grande abbandonato per un pò. Sabato mi andava di rifarlo insieme a voi per festeggiare tutti i papà, e tutti i bimbi, anche se c'è un goccio, abbondante, di liquore. Vi metto la dose della ricetta e, tra parentesi quelle fatte con una confezione di mascarpone di quelle solitamente in commercio (250 g). Con questa dose ne vengono veramente tante, ma noi domenica eravamo a pranzo dai nonni .....

Ci servono: 100 g (250 g) di mascarpone, 50 (150) g di burro, 100 g (250 g) di zucchero a velo e 1 (2) tuorlo d'uovo, 60 g (150 g) di cacao, un bicchierino di maraschino (io marsala secco) e 130 g (320 g) di biscotti secchi.

Si parte:
Sbattiamo in una ciotola il mascarpone con il burro morbido, lo zucchero a velo ed il tuorlo d'uovo. Lavorate bene poi unite il cacao, il liquore e i biscotti secchi sbriciolati finemente. Otterrete un impasto abbastanza denso (se così non fosse unite degli altri biscotti sbriciolati) con cui formare delle palline da rotolare nella granella colorata o nella farina di cocco. Far riposare in frigorifero per almeno un paio d'ore prima di servire.