Mai più!!

E si, errare è umano, perseverare è diabolico, e io?? Io ho perseverato!!  Da appena sposata avevano regalato a mia mamma una zucca (non è una verdura che noi utilizziamo) e installandomi a casa sua per un pomeriggio intero avevamo preparato provato a fare gli gnocchi di zucca; dopo essere ammattite e aver usato quintalate di farina, alla fine qualcosa ne era uscito, compresa la decisione di NON PROVARCI MAI PIU'. E invece? Invece sabato ho visto delle belle confezioni di zuzza precotta e come una polla ci sono ricascata.
Ieri pomeriggio, mannaggia a me, non potevo magari finire di stirare, ho bollito anche qualche patata, ho passato zuccaepatate e ho impastato ... un macello.
Ho usato tanta tanta ma tanta farina, l'impasto non si rassodava mai, non si riusciva a manipolarlo, a fare i salametti da tagliare...; pensavo di buttare tutto ma un pochino mi dispiaceva; ho preso due fogli di carta forno, ci ho steso sopra quell'impasto ingestibile e ho cercato di spianarlo con il mattarello, ho messo sopra del prosciutto cotto e del formaggio, ho arrotolato e legato lasciandolo nella carta forno, e via in pentola con acqua bollente.
Dopo circa 30 minuti l'ho tolto, tagliato a fette e condito con parmigiano e burro dove avevo soffritto dell'aglio e della salvia.
Beh visto il disastro da cui ero partita mi è andata bene, tanto che ce lo siamo mangiato tutto.
Ah, dimenticavo, mi sono fatta un biglietto grande come me, di non cascarci di nuovo il prossimo anno!!!
Un abbraccio e a presto.